2016年11月25-27日，由中國農學會農產品貯藏加工分會主辦，山西省農業廳等政府部門參與，中央電視臺、中國食品報、食品商務網等媒體支持的，第十一屆全國農產品貯藏加工科技交流大會在山西太原花園大酒店召開。

本次大會不單是一次科技交流會，更是一次推動產業升級、科企合作及同行們的大聚會。此次會議專家云集，共有五十余位專家學者和政府官員到會發言，共同探討 “一帶一路”戰略下中國農產品產業發展機遇、農產品加工扶植政策、農產品出口貿易形勢等相關政策；深入研討食品安全與質量控制、食物營養與人類健康、貯藏保鮮與殺菌技術、冷鏈物流技術與裝備、包裝接觸材料新產品新技術、農產品精加工新技術新產品、副產物綜合利用等七大專題。還為科企提供對接平臺，方便各種新產品、新技術、新設備等的展示與推廣。
11月26日上午，會議開幕式隆重舉行，會議開幕式由農產品貯藏加工科技交流大會組委會主任常兵主持，山西省農業廳副廳長王進仁致開幕辭。

隨后首場主題報告會正式開始，中國農業科學院農產品加工研究所所長戴小楓、農業部規劃設計研究院農產品加工所所長程勤陽、國家衛計委食品司食品安全評估預警處處長徐嬌、農業部農產品加工業專家委員會專家委員 光華博思特營銷咨詢機構總裁韓志輝等專家分別結合各自涉及的領域發表了主題演講。
據了解，除了上午的主題發言外，下午還有中國農學會農產品貯藏加工分會主任委員羅云波等多位專家進行發言。另外，明天還將進行肉類食品加工專題、貯藏保鮮與加工專題和食物營養與精深加工專題等多場學術專題研討會。

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